Baca Juga: Ingin Beli Oleh-oleh Nanas Madu Subang, Nih Tips Memilih Nanas Madu yang Manis
Pasalnya, soto tangkar tersebut sangat laku sekali banyak yang beli jika tidak dipesan terlebih dahulu pasti akan kehabisan saking lakunya.
Setiap dua hari sekali ia bersama keluarga rutin makan soto tangkar Mang Endi yang semangkuk harganya Rp 27 ribu ini.
"Suami saya dan anak anak saya suka sekali dengan soto tangkar mang Endi,"kata Putri.
Baca Juga: Shin Tae-yong Kabarkan Egy Maulana Vikri Jelang Pertandingan Timnas Indonesia vs Malaysia
Dikatakan Putri, saat ia bersama keluarga main ke Karawang Kota sudah kewajiban harus mampir makan soto tangkar mang Endi.
"Kalau pergi ke Karawang sudah seperti kewajiban makan di sini," kata Nurdin yang mengaku menggilai kuah dan urat sapi.
Banyak cara untuk menikmati kelezatan soto tangkar, selain lebih mantap disantap dengan nasi hangat, tangkar juga cocok jika ditambah jeroan sapi. Misalnya limpa, paru, sumsum tulang belakang, hingga otak sapi.
Baca Juga: Kabar Baik! Elkan Baggott Bisa Main Saat Melawan Malaysia
"Kuahnya yang kental, bersantan dan berminyak sangat cocok dipadankan dengan jeroan sapi. Apalagi jika ditambah emping, jeruk nipis dan sambal. Saya kerap membawa kolega makan di sini jika berkunjung ke Karawang. Dan rata-rata mereka minta balik lagi setiap
berkunjung ke Karawang," kata Reka warga Klari.
Begitupula dengan pengunjung warung Tangkar Mang Ini. Masing-masing penggemar menjagokan warung Tangkar langganan mereka.
Baca Juga: Alun-alun Kota Bogor Diresmikan, Terintegrasi dengan Stasiun Bersejarah
Namun mesti terletak berderet dan berdekatan. Tak ada persaingan atau kompetisi dari tiga warung tangkar legendaris di Karawang ini.
"Masing-masing punya penggemar dan pelanggan sendiri," kata Dewi.
Dewi adalah anak bungsu Haji Nean. Ketiga warung itu, kata Dewi saat ini sama-sama dikelola generasi kedua.