Libernesia.com - Nanas salah satu buah di Indonesia yang cukup populer. Pengolahan buah nanas segar menjadi keripik nanas memang menjadi solusi yang bagus dalam memperluas segmen pasar hasil dari komoditas pertanian buah.
Seperti yang dilakukan Efrizal Ali petani nanas asal Subang binaan PT. Pupuk Kujang Cikampek yang berhasil memperluas segmen pasar dengan mengolah buah nanas menjadi beberapa oleh-oleh khas nanas.
Salah satu yang dilakukan Efrizal dengan membuat keripik nanas menjadi solusi disaat masa panen nanas tiba secara berbarengan maka harga daya jual nanas menjadi lebih murah sehingga sering kali banyak ditemukan nanas yang mudah busuk di pasaran.
Baca Juga: Ingin Beli Oleh-oleh Nanas Madu Subang, Nih Tips Memilih Nanas Madu yang Manis
Oleh karena itu dengan pengolahan keripik nanas maka nanas menjadi lebih bermanfaat dan menguntungkan.
Efrizal menceritakan dari hasil mesin pengering bantuan PT. Pupuk Kujang ia bisa mengolah buah nanas 120 kg bahan mentah untuk di goreng dan menghasilkan 6 kg keripik nanas siap jual.
Baca Juga: Alun-alun Kota Bogor Diresmikan, Terintegrasi dengan Stasiun Bersejarah
"1 bungkus keripik nanas dengan bobot isi 80 gr dijual Rp 12.000,"ujar Efrizal, kepada Libernesia.com, Minggu 15/12/2021.
Selain keripik nanas, Efrizal juga mengolah buah nanas menjadi manisan nanas dengan dikemas di wadah dengan ukuran kecil.
Baca Juga: Pelatih Shin Tae-yong Bocorkan Strategi Timnas Indonesia Untuk Hadapi Malaysia
"Selain keripik nanas dan manisan nanas, kami juga mengolah buah nanas menjadi wajik nanas,"katanya.
Untuk usaha keripik nanas Efrizal memasarkan hasil olahannya di beberapa gerai pusat oleh-oleh dan outlet-outlet di sekitar Jawa Barat dan Jakarta.
Baca Juga: Kabar Baik! Elkan Baggott Bisa Main Saat Melawan Malaysia
Bagi kalian yang ingin membeli oleh-oleh buat sanak kerabatnya bila berkunjung di suatu daerah, misalnya di daerah penghasil buah nanas, maka rasanya akan kurang lengkap apabila belum membeli keripik buah nanas sebagai buah tangan atau oleh-oleh.***