Salut! Telor Asin Karawang Masuk Pasar Mancanegara

Libernesia.com- Perkembangan Industri Kecil Menengah (IKM) di Kabupaten Karawang nampaknya terus menggeliat kearah yang positif, pasalnya telur asin produksi orang Karawang tembus ke pasar Mancanegara.

Hal itu diungkapkan oleh Bidang Promosi dan Pengembangan Kerjasama Industri Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Karawang, Ahmad Rifai saat ditemui di ruangannya, Kamis (27/1/2022)

Ahmad juga mengungkapkan telor asin Pak Ruli yang di produksi di Tunggak Jati Karawang tersebut sudah terkenal sejak lama, bukan hanya di Jawa Barat bahkan di Indonesia.

"Sudah terkenal sejak lama memang, Pak Ruli bersama istrinya memang pengusaha yang tekun dan ulet. Ia juga bercerita perjuangan nya mengekspor telur asin yang membutuhkan waktu cukup lama agar bisa di terima di pasar mancanegara, bahkan sempat telor asin yang mau ia kirim di kembalikan lagi," jelasnya.

Lebih lanjut ia mengatakan telor asin Pak Ruli ini telah tembus ke beberapa negara di Asia maupun Benua Biru

"Produk nya sudah masuk ke Malaysia, Singapura, Arab Saudi bahkan Amerika Serikat," ujarnya

Ia juga menambahkan telor asin yang di ekspor ke Luar Negeri bukan lah telor asin yang sudah matang atau direbus tetapi telor asin mentah.

"Jadi yang di ekspor ke Luar Negeri itu telor asin mentahnya masih pake abu gosok, belum direbus, dan orang sana itu telor nya
bukan untuk dimakan seperti kita, tetapi diambil kuning telurnya kemudian di olah jadi bumbu penyedap masakan," katanya lagi.

Ia juga berharap Industri Kecil Menengah di Kabupaten Karawang terus menggeliat dan bisa tembus ke Pasar Mancanegara lagi.

"Selain telur asin, kita masih memiliki olahan rumput laut yang di jadikan mie, kemudian ada pindang bandeng, semoga saja dapat menyusul tembus ke mancanegara," pungkasnya. ***