Libernesia.com - Setiap bulan suci Ramadhan, momentum berbuka puasa selalu dinanti-nantikan. Karena ada momentum ngabuburit sambil mencari makanan favorit untuk berbuka puasa saat kumandang adzan magrib.
Salah satu kegiatan yang selalu jadi tradisi di Purwakarta dan daerah lainnya di Indonesia adalah ngabuburit sambil berburu takjil atau makanan untuk berbuka puasa.
Hal itu juga yang dilakukan Bupati Purwakarta Anne Ratna Mustika.
Baca Juga: Kabar Gembira Bagi Pengelola Raudlatul Athfal, Kemenag Segera Cairkan BOP Rp381 Miliar
Nah, banyak warga yang tidak tahu kalau bupati perempuan pertama Purwakarta ini ternyata punya kebiasaan berburu jajanan tradisional yang merupakan jajanan rakyat.
Menu favorit buka puasa Anne di antaranya kolak pisang dan kolang-kaling, kurma serta es buah.
Selain itu ada makanan kesukaannya sejak kecil yang wajib hadir saat berbuka puasa, yakni gorengan "comhu" alias oncom didalam tahu yang dibungkus adonan terigu.
Baca Juga: Masjid Al Jabbar Bandung Dibuka Lagi, Ini Tata Tertibnya
Baginya, comhu adalah makanan kenangannya sejak masih anak-anak sewaktu tinggal di Kabupaten Cianjur.
"Itu salah satu makanan favorit berbuka puasa sejak masih anak-anak, sampai sekarang masih suka," katanya.
Menurut Anne, bulan puasa membawa dampak luar biasa bagi jajanan warisan turun-temurun itu hingga dapat bertahan dan terjaga dengan baik, karena kerap dijadikan makanan untuk berbuka puasa.
Baca Juga: Dampak Penolakan Timnas Israel Oleh Gubernur Bali, FIFA Batalkan Drawing Piala Dunia U-20 di Bali
Kata dia, comhu itu berbahan baku dari tahu yang diisi sambal oncom yang sudah dicampur dengan rempah-rempah khas dalam negeri.
"Gorengan comhu itu demikian spesial di Cianjur. Nikmatnya luar biasa. Itu mungkin sama seperti gorengan didaerah lain seperti combro, gehu atau gorengan lainnya. Itu salah satu kekayaan jajanan tradisional kita yang terpelihara dengan baik hingga kini.***