Libernesia.com- Indonesia memiliki jutaan resep masakan kuliner nusantara, salah satu nya resep Gulung Ikan dan Kepiting Kukus.
Eits, jangan bingung, Libernesia.com kali ini mau berbagai tips resep masakan Gulung Ikan dan Kepiting Kukus yang wajib mom coba dirumah.
Oh iya, bahan-bahannya juga sangat simpel dan gampang dicari sekalipun itu di pasar tradisional. Berikut resep masakan yang perlu dicatat:
Baca Juga: Resep Masakan Sup Rebung yang Rasanya Endolita, Wajib Coba Mom!
Bahan:
8 lembar daun sawi putih yang lebar
225 g daging ikan putih
2 iris jahe
1 1/2 sdt garam
1 putih telur
1 sdt minyak wijen
225 g daging kepiting
Cara pembuatan:
1. Siram sawi dengan air mendidih agar menjadi empuk. Tiriskan dan keringkan
2. Potong- potong kasar daging ikan, cincang halus jahe. Masukan ikan dan hehe dalam mangkuk. Bubuhi garam, putih telur, minyak wijen dan daging kepiting. Aduk hingga rata.
3. Taruh dua lembar daun sawi pada alas yang datar. Isi adonan ikan ditengah daun, gulung rapat hingga menyerupai bulatan panjang
4. Lakukan hal yang sama pada daun sawi lainnya hingga adonan ikan habis.
5. Kukus gulungan daging ikan dan kepiting dalam dandang berisi air mendidih selama 10- 12 menit. Angkat dan taruh di atas piring saji yang telah di panaskan. Sajikan dengan kecap asin dan daun saus cabai sebagai celupan.
Selamat mencoba