Tips Buat Opor Ayam Santan Kuning Ala Dapur Emak-emak

Libernesia.com - Menu opor ayam dengan bumbu kuning bisa menemani makan malam Anda usai berbuka puasa dengan yang manis manis.

Opor ayam adalah masakan Jawa yang banyak di gemari Masyarakat dari berbagai kalangan.

Opor ayam mempunyai cita rasa enak dan gurih karena kuahnya memakai santan.

Baca Juga: Masjid Al Jabbar Bandung Dibuka Lagi, Ini Tata Tertibnya

Ini cara membuat opor ayam ala dapur rumahan emak emak.

Bahan :

* 1 ekor ayam kampung / potong2
* 2 lembar daun salam
* 2 cm lengkuas / geprek
* 1 batang serai / geprek
* 5 lembar daun jeruk
* 1 sendok makan gula jawa
* garam secukupnya, penyedap jamur
* santan / sesuai selera kekentalannya.

Baca Juga: Kabar Gembira Bagi Pengelola Raudlatul Athfal, Kemenag Segera Cairkan BOP Rp381 Miliar

Bumbu halus :

* 12 bawang merah
* 7 bawang putih
* 7 butir kemiri / sangrai
* 1 sendok teh ketumbar / sangrai
* 1 - 2 cm kunyit
* 1 - 2 cm kencur
* 1/2 sendok teh merica butiran

Cara membuat:

1. tumis bumbu halus sampai wangi

2. masukan ayam kemudian aduk sampai ayam berubah warna

3. masukan semua bumbu.