Libernesia.com- Sebentar lagi Hari Raya Imlek tiba, bagi sebagian orang momen tersebut dijadikan sebagai ajang berkumpul bersama keluarga dirumah.
Sangat pas di Momen Hari Raya Imlek untuk makan bersama keluarga, ada resep masakan yang sangat mudah di buat di rumah dan ini sangat lezat rasanya.
Resep Masakan Babi dan Udang Chow Mein ini merupakan masakan Chinese Food yang wajib di coba untuk menemani Imlek bersama keluarga.
Baca Juga: Nih Resep Masakan Gulung Ikan dan Kepiting Kukus, Pasti Nagih
Bahan:
200 g mie kering
Minyak
200 g daging babi tanpa lemak, iris tipis
1 wortel, potong tipis memanjang
1 paprika merah, buang bijinya, iris tipis
100 g taoge
50 g kapri muda
1 sdm arak tape atau dry Sherry
2 sdm kecap
200 g udang rebus, tanpa kulit.
Cara memasak:
1. rebus mie dalam air mendidih bercampur garam 4-5 menit. Bilas dengan air panas dan tiriskan.
2. Panaskan wajan, masukkan minyak. Tumis daging babi 4-5 menit atau sampai hampir matang. Tambahkan wortel ke dalam wajan, masak selama satu-2 menit.
Baca Juga: Resep Masakan Sup Rebung yang Rasanya Endolita, Wajib Coba Mom!
3. Tambahkan paprika merah dan sayuran lainnya, arak, dan kecap. Masak selama 2 menit.
4. Masukkan mie yang sudah ditiriskan dan udang, aduk rata 1-2 menit. Sajikan segera.
Referensi: The Complete Chinese Cook Book.